Στην καρδιά της παράδοσης και της ποικιλίας, η διαδικασία παραγωγής στο αρτοποιείο μας παραμένει αναλλοίωτη για περισσότερα από 40 χρόνια.
Επιλέγουμε υψηλής ποιότητας άλευρα από κορυφαίους ελληνικούς μύλους, που έχουν αποδείξει την αξία τους.
Η προσήλωσή μας στην ποιότητα καθοδηγούν κάθε βήμα της παραγωγής μας, δημιουργώντας ψωμιά και αρτοποιήματα που συναρπάζουν με τη φυσική τους γεύση και την αυθεντικότητά τους.
Μεγάλη ποικιλία ψωμιών και προϊόντων άρτου!
Φρέσκα και λαχταριστά αρτοποιήματα ζυμώνονται στο χέρι και ψήνονται στο εργαστήριό μας, πάντα με τα πιο ποιοτικά υλικά, που ικανοποιούν κάθε γευστική απαίτηση.
- Χωριάτικο Ψωμί
- Ζυμωτό λευκό Ψωμί
- Ζυμωτό μαύρο Ψωμί
- Πολύσπορο Ψωμί
- Ζέα
- Μαργαρίτα
- Παραδοσιακή Λαγάνα
- Μπακέτα
- Φραντζολάκι Σάντουιτς
- Ψωμί Τοστ
- Φρυγανιές
- Κουλούρι Θεσσαλονίκης
- Σταφιδόψωμο
- Ελαιόψωμο
- Τυρόψωμο
- Κριτσίνια
- Παραδοσιακά Παξιμάδια
- Κριθαρένια Παξιμάδια
- Παξιμάδια λαδιού
- Παξιμάδια Κυθήρων
- Παξιμάδια Ολικής Άλεσης
- Παξιμάδια Χαρουπιού
- Παξιμάδια Γλυκάνισου
- Ντάκος
Πολλά ακόμα είδη σάς περιμένουν στα ράφια του καταστήματος μας.
Κατόπιν παραγγελίας, αναλαμβάνουμε την παρασκευή άρτων και προσφόρων για τις εκκλησιαστικές σας προσφορές.
Λίγα λόγια για το Ψωμί
Το ψωμί ή άρτος είναι ένα βασικό είδος τροφίμου με ιδιαίτερη θρεπτική αξία. Ανήκει στην παραδοσιακή διατροφή και θεωρείται ως η βασική τροφή στην Ευρώπη και στην Αμερική, τη Μέση Ανατολή την Αφρική. Είναι γνωστό και ως «η ουσία της ζωής». Θεωρείται η πλέον πλήρης οικονομική τροφή.
Η παρασκευή του ψωμιού είναι μια ιδιαίτερη διαδικασία. Όλα ξεκινούν από τη ζύμη, ένας πολτός στην ουσία με βασικές ύλες το αλεύρι και το νερό και συνήθεις προσθήκες το αλάτι, τη μαγιά και τη μαγειρική σόδα. Η ζύμη, διογκώνεται από μύκητες της μαγιάς κάνοντας το ψωμί να φουσκώνει.
Η ποικιλία σε ψωμιά είναι εκτενής και διαφοροποιείται κυρίως από το είδος αλευριού που θα χρησιμοποιηθεί. Έτσι, στα διάφορα είδη ψωμιού περιλαμβάνονται το λευκό, μαύρο, ολικής αλέσεως, πολύσπορο, χωριάτικο, καλαμποκόψωμο και ψωμί σίκαλης. Τα διατροφικά στοιχεία ποικίλλουν ανάλογα με το είδος, αλλά γενικά το ψωμί προσφέρει βασικές θρεπτικές ουσίες, αποτελώντας ένα ιδιαίτερα λαχταριστό συνοδευτικό μιας πλήρους διατροφής.